Krume und Kruste – Brot backen in Perfektion, Lutz Geißler

Nachschub ist unterwegs!!!Brot backen in gusseisernen Brätern ist der wohl einfachste Trick ein knackig-knuspriges Ergebnis zu bekommen.Die einzigartige Form des neuen Brot Bräters von Le Creuset macht es möglich, Brot in Bäckerqualität zu Hause zu backen, denn:DECKEL IN KUPPELFORMDie 17,6 cm Höhe des kuppelfürmigen Deckels ermöglicht eine optimale Zirkulation des Dampfes innerhalb des Topfes, wodurch das typische Dampfgaren wie beim Bäcker entsteht.BODENHÖHEMit 4,8 cm Bodenhöhe hat der Le Creuset Brot Bräter die ideale Höhe, um dem Brot genug Raum zum Aufgehen zu geben. Der flache Boden ist so konzipiert, dass er ein niedriges Profil hat, um das Einfüllen des nassen Teigs und die Entnahme des fertigen Brotes zu erleichtern.GUSSEISENDas Gewicht und die Stabilität von Gusseisen gewährleisten eine sichere Abdichtung zwischen Boden und Deckel, wodurch der Dampf eingeschlossen wird und jedes Mal ein perfektes Backergebnis erzielt wird.ERHABENE RINGEMacht Backpapier überflüssig. Löst das Brot vom heißen Boden und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.SIGNATURE EDELSTAHL KNAUFErmöglicht einfaches Anheben des Deckels, was besonders wichtig ist bei hoher Erhitzung im Ofen.SIGNATURE GRIFFEGroß und griffig - für sicheres Bedienen eines heißen, vorgewärmten Bodens, auch mit Ofenhandschuhen.MATTSCHWARZE INNENEMAILLESchützt das Produkt vor den beim Backen verwendeten Ölen und Mehlen. Schützt das Innere für die nächsten Jahre. Leichte Reinigung.LE CREUSET BRANDINGEin nettes Detail ist das Le Creuset-Branding auf dem Innenboden, das automatisch nach dem Backen auf der Unterseite des Brotes ist.Branchenführend: Le Creuset Produkte werden in Herstellungsbetrieben auf der ganzen Welt aus den hochwertigsten Materialien gefertigt – damit die Qualität gewährleistet werden kann, die Sie von Le Creuset erwarten. Material: Gusseisen,  emailliert Durchmesser: 24 cmFassungsvermögen: 1,6 lHergestellt in Frankreich30 Jahre Herstellergarantie Der Deckelknopf aus Edelstahl wird beim Kochen heiß. Deshalb immer mit Topfhandschuhen, Topflappen o.ä. anfassen. Der Hersteller leistet 30 Jahre Garantie. Dieses Produkt ist für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet, allerdings wird durch das Spülen in der Spülmaschine die Patina wieder entfernt, daher empfehlen wir das Spülen von Hand. Regelmäßiges Spülmaschinenspülen kann zu einer gewissen Eintrübung der Emailleschicht führen. Dies ist nicht bedenklich und hat keine negative Auswirkung auf die Brateigenschaften des Kochgeschirrs. Gusseisernes Kochgeschirr von Le Creuset ist extrem haltbar, es kann jedoch durch Herunterfallen oder Aufschlagen auf harten Oberflächen beschädigt werden. Bitte beachten Sie, dass eine solche Beschädigung nicht durch die Garantie abgedeckt wird.

Der runde Klassikers aus der SIGNATURE Serie mit 24 cm Durchmesser ist optimal geeignet für Fleisch- und Gemüsegerichte wie Rouladen, Ragouts und andere Schmorgerichte. Ein köstlicher Schmorbraten gelingt darin ebenso leicht wie ein herzhafter Eintopf. Und das Tollste, die Töpfe sehen auch noch so hübsch aus, dass man sie auch zum Servieren auf den Tisch stellen kann. Andere Farbe gewünscht? Einfach melden! Super auch zum Brot backen geeignet ;-) Material:             Gusseisen, emailliert Durchmesser:    24 cm3,1 L Fassungsvermögen Geeignet für alle Herdarten (auch Induktion) sowie für die Verwendung im Backofen mit Grillfunktion, im Gefrierschrank. Die Emailleschicht ist undurchlässig und daher zur Aufbewahrung von rohen Zutaten bzw. gekochten Speisen geeignet. Sie eignet sich auch zum Marinieren mit säurehaltigen Zutaten, wie z.B. Wein. Die gusseisernen Handgriffe und der Deckelknopf aus Edelstahl werden beim Kochen heiß. Deshalb immer mit Topfhandschuhen, Topflappen o.ä. anfassen. Der Hersteller leistet 30 Jahre Garantie. Dieses Produkt ist für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet, allerdings wird durch das Spülen in der Spülmaschine die Patina wieder entfernt, daher empfehlen wir das Spülen von Hand. Regelmäßiges Spülmaschinenspülen kann zu einer gewissen Eintrübung der Emailleschicht führen. Dies ist nicht bedenklich und hat keine negative Auswirkung auf die Brateigenschaften des Kochgeschirrs. Gusseisernes Kochgeschirr von Le Creuset ist extrem haltbar, es kann jedoch durch Herunterfallen oder Aufschlagen auf harten Oberflächen beschädigt werden. Bitte beachten Sie, dass eine solche Beschädigung nicht durch die Garantie abgedeckt wird.    

Der runde Klassikers aus der SIGNATURE Serie mit 24 cm Durchmesser ist optimal geeignet für Fleisch- und Gemüsegerichte wie Rouladen, Ragouts und andere Schmorgerichte. Ein köstlicher Schmorbraten gelingt darin ebenso leicht wie ein herzhafter Eintopf. Und das Tollste, die Töpfe sehen auch noch so hübsch aus, dass man sie auch zum Servieren auf den Tisch stellen kann. Super auch zum Brot backen geeignet ;-) Material:             Gusseisen, emailliert Durchmesser:    24 cm3,1 L Fassungsvermögen Geeignet für alle Herdarten (auch Induktion) sowie für die Verwendung im Backofen mit Grillfunktion, im Gefrierschrank. Die Emailleschicht ist undurchlässig und daher zur Aufbewahrung von rohen Zutaten bzw. gekochten Speisen geeignet. Sie eignet sich auch zum Marinieren mit säurehaltigen Zutaten, wie z.B. Wein. Die gusseisernen Handgriffe und der Deckelknopf aus Edelstahl werden beim Kochen heiß. Deshalb immer mit Topfhandschuhen, Topflappen o.ä. anfassen. Der Hersteller leistet 30 Jahre Garantie. Dieses Produkt ist für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet, allerdings wird durch das Spülen in der Spülmaschine die Patina wieder entfernt, daher empfehlen wir das Spülen von Hand. Regelmäßiges Spülmaschinenspülen kann zu einer gewissen Eintrübung der Emailleschicht führen. Dies ist nicht bedenklich und hat keine negative Auswirkung auf die Brateigenschaften des Kochgeschirrs. Gusseisernes Kochgeschirr von Le Creuset ist extrem haltbar, es kann jedoch durch Herunterfallen oder Aufschlagen auf harten Oberflächen beschädigt werden. Bitte beachten Sie, dass eine solche Beschädigung nicht durch die Garantie abgedeckt wird.    

Der runde Klassikers aus der SIGNATURE Serie mit 24 cm Durchmesser in hoch ist optimal geeignet für Fleisch- und Gemüsegerichte wie Rouladen, Ragouts und andere Schmorgerichte. Ein köstlicher Schmorbraten gelingt darin ebenso leicht wie ein herzhafter Eintopf. Und das Tollste, die Töpfe sehen auch noch so hübsch aus, dass man sie auch zum Servieren auf den Tisch stellen kann. Material:             Gusseisen, emailliert Durchmesser:    24 cmFassungsvermögen: 5 lLänge: 32.5 cmBreite: 25.2 cmHöhe: 18.7 cmTiefe: 13.1 cm Geeignet für alle Herdarten (auch Induktion) sowie für die Verwendung im Backofen mit Grillfunktion, im Gefrierschrank. Die Emailleschicht ist undurchlässig und daher zur Aufbewahrung von rohen Zutaten bzw. gekochten Speisen geeignet. Sie eignet sich auch zum Marinieren mit säurehaltigen Zutaten, wie z.B. Wein. Die gusseisernen Handgriffe und der Deckelknopf aus Edelstahl werden beim Kochen heiß. Deshalb immer mit Topfhandschuhen, Topflappen o.ä. anfassen. Der Hersteller leistet 30 Jahre Garantie. Dieses Produkt ist für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet, allerdings wird durch das Spülen in der Spülmaschine die Patina wieder entfernt, daher empfehlen wir das Spülen von Hand. Regelmäßiges Spülmaschinenspülen kann zu einer gewissen Eintrübung der Emailleschicht führen. Dies ist nicht bedenklich und hat keine negative Auswirkung auf die Brateigenschaften des Kochgeschirrs. Gusseisernes Kochgeschirr von Le Creuset ist extrem haltbar, es kann jedoch durch Herunterfallen oder Aufschlagen auf harten Oberflächen beschädigt werden. Bitte beachten Sie, dass eine solche Beschädigung nicht durch die Garantie abgedeckt wird.    

Brotbox aus Keramik, damit das frische Brot länger hält. Un ddas ganze auch noch in optisch wunderschöner Form und Farbe, was will man mehr?   Maße  in cm: B: 20 H: 26 L: 36  

Der runde Klassikers aus der SIGNATURE Serie mit 26 cm Durchmesser in hoch ist optimal geeignet für Fleisch- und Gemüsegerichte wie Rouladen, Ragouts und andere Schmorgerichte. Ein köstlicher Schmorbraten gelingt darin ebenso leicht wie ein herzhafter Eintopf. Und das Tollste, die Töpfe sehen auch noch so hübsch aus, dass man sie auch zum Servieren auf den Tisch stellen kann. Material:             Gusseisen, emailliert Durchmesser:    26 cm6,3 L FassungsvermögenLänge: 35.3 cmBreite: 27.4 cmHöhe: 19.2 cmTiefe: 13.7 cm Geeignet für alle Herdarten (auch Induktion) sowie für die Verwendung im Backofen mit Grillfunktion, im Gefrierschrank. Die Emailleschicht ist undurchlässig und daher zur Aufbewahrung von rohen Zutaten bzw. gekochten Speisen geeignet. Sie eignet sich auch zum Marinieren mit säurehaltigen Zutaten, wie z.B. Wein. Die gusseisernen Handgriffe und der Deckelknopf aus Edelstahl werden beim Kochen heiß. Deshalb immer mit Topfhandschuhen, Topflappen o.ä. anfassen. Der Hersteller leistet 30 Jahre Garantie. Dieses Produkt ist für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet, allerdings wird durch das Spülen in der Spülmaschine die Patina wieder entfernt, daher empfehlen wir das Spülen von Hand. Regelmäßiges Spülmaschinenspülen kann zu einer gewissen Eintrübung der Emailleschicht führen. Dies ist nicht bedenklich und hat keine negative Auswirkung auf die Brateigenschaften des Kochgeschirrs. Gusseisernes Kochgeschirr von Le Creuset ist extrem haltbar, es kann jedoch durch Herunterfallen oder Aufschlagen auf harten Oberflächen beschädigt werden. Bitte beachten Sie, dass eine solche Beschädigung nicht durch die Garantie abgedeckt wird.    

Der runde Klassikers aus der SIGNATURE Serie mit 24 cm Durchmesser in hoch ist optimal geeignet für Fleisch- und Gemüsegerichte wie Rouladen, Ragouts und andere Schmorgerichte. Ein köstlicher Schmorbraten gelingt darin ebenso leicht wie ein herzhafter Eintopf. Und das Tollste, die Töpfe sehen auch noch so hübsch aus, dass man sie auch zum Servieren auf den Tisch stellen kann. Material:             Gusseisen, emailliert Durchmesser:    24 cmFassungsvermögen: 5 lLänge: 32.5 cmBreite: 25.2 cmHöhe: 18.7 cmTiefe: 13.1 cm Geeignet für alle Herdarten (auch Induktion) sowie für die Verwendung im Backofen mit Grillfunktion, im Gefrierschrank. Die Emailleschicht ist undurchlässig und daher zur Aufbewahrung von rohen Zutaten bzw. gekochten Speisen geeignet. Sie eignet sich auch zum Marinieren mit säurehaltigen Zutaten, wie z.B. Wein. Die gusseisernen Handgriffe und der Deckelknopf aus Edelstahl werden beim Kochen heiß. Deshalb immer mit Topfhandschuhen, Topflappen o.ä. anfassen. Der Hersteller leistet 30 Jahre Garantie. Dieses Produkt ist für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet, allerdings wird durch das Spülen in der Spülmaschine die Patina wieder entfernt, daher empfehlen wir das Spülen von Hand. Regelmäßiges Spülmaschinenspülen kann zu einer gewissen Eintrübung der Emailleschicht führen. Dies ist nicht bedenklich und hat keine negative Auswirkung auf die Brateigenschaften des Kochgeschirrs. Gusseisernes Kochgeschirr von Le Creuset ist extrem haltbar, es kann jedoch durch Herunterfallen oder Aufschlagen auf harten Oberflächen beschädigt werden. Bitte beachten Sie, dass eine solche Beschädigung nicht durch die Garantie abgedeckt wird.